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16 mai 2011 1 16 /05 /mai /2011 12:47

CHOC.jpg

Selon la recette venu du blog : ''La cuisine de Bernard'' : voir lien ci-joint : link

Le chocolat : Tout le monde aime craquer pour cet ingrédient...

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de Fondant au Chocolat, une recette très simple à réaliser...L'a tester, c'est l'adopter...

Ingrédients 

200 Grammes de chocolat Noir à 66% Minimum

150 Grammes de beurre demi sel

150 Grammes de Sucre en poudre

50 Grammes de Farine

3 Oeufs

 

Préchauffez votre four à 150°

Faire fondre votre chocolat coupé en carré et votre beurre (soit au bain marie) (ou Micro Ondes : 1'30'')

Dans un bol en inox, y déposer votre sucre et vos 3 oeufs entier, mélanger, mais ne pas blanchir la préparation

Dès que le mélange Sucre et Oeufs est bien homogène, incorporer le Chocolat/Beurre Fondu, Bien mélanger...

Ajouter à ce moment là, la Farine et mélanger de nouveau.

Préparer un moule à fond amovible, c'est mieux pour le démoulage, sinon prenez un moule que vous devrez beurrer et fariner pour faciliter le démoulage. (Prévoyer un moule d'environ 20/22 Cm de diamètre), pas au dessus, sinon la couche sera trop fine et le gâteau risque d'être trop cuit...

Cuire pendant 20/25 Minutes à 150°C

Laisser reposer 3 Heures minimun au Réfrigérateur, il sera bien meilleur froid...

Lors du service vous pouvez l'accompagner d'une bonne crème anglaise...(Recette à découvrir également sur mon blog)...

Bon appétit...

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lapatisserieaolivier
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commentaires

GUINY 06/09/2011 14:00


Je l'ai refaite pour ce repos, j'y ai rajouté de la noix de coco, délicieux ! Toujours une réussite !


lapatisserieaolivier 10/09/2011 17:49



Merci la miss...



caroludoma 15/07/2011 16:17


c'est très tentant , à garder pour des jours moins chaud....


Cyrielle 13/07/2011 16:59


Je le fais pour mes invités demain !


aurelie 14/06/2011 21:26


Huuum miam miam !!! Je pense que je vais tester cette recette avec les enfants ;-)
C'est très bien expliqué... Merci


pourvospalais 14/06/2011 14:24


La gourmande de chocolat que je suis va vite se mettre aux fourneaux !


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