Hummm, De jolies Cigarettes Russes...C'est très facile à réaliser et excellent autour d'un bon café...
Pour 20 Cigarettes environ
Ingrédients :
100 Grammes de Sucre en Glace
100 Grammes de Beurre Doux
100 Grammes de Farine
100 Grammes de Blanc d'Oeuf (Soit 3/4 Oeufs)...
Dans le Bol du Robot, incorporer le Sucre Glace et le Beurre Pommade, mélanger quelques minutes, y déposer ensuite les 100 Gr de Blanc d'Oeufs, mélanger à nouveau, ajouter la Farine et mélanger...
Sur une plaque à Cuisson, y déposer un Papier sulfurisé et y dessiner des cercles d'environ 8 cm
Déposer la pâte au centre des cercles et à l'aide d'une cuillère étaler jusqu'à l'extrémité des cercles dessinés, il ne faut pas que cela soit trop épais, juste recouvrir le papier sulfurisé...
Evitez de faire trop de Cercle, car il faudra aller vite à la sortie du Four, disons qu'un nombre de 6 paraît réalisable...
Préchauffez votre four à 180°
Mettre votre plaque au four, et laissez cuire juqu'à coloration sur les bords
Se Munir de plusieurs Stylos, car à la sortie du Four il faudra aller très vite,...
Sortez votre plaque du Four et à la main prenez chaque cercle de pâtes et entourez chaque stylos avec la pâte pour lui donner la forme de cigarette...Continuez ainsi pour les autres, mais attention, il faut faire vite, car sinon la pâte durcit et vous ne pourrez plus lui donner cette forme...
Bon Appétit...
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